Bangkit dari Pandemi, RM CS 27 Siap Jadi Referensi Kuliner di Kendari
Kendari – Sepertinya tak akan habis jika membahas kuliner di Kota Kendari, Sulawesi Tenggara (Sultra). Seiring bergulirnya waktu dan perkembangan teknologi, memberi tantangan tersendiri bagi pengusaha agar melahirkan inovasi yang sejalan dengan perubahan zaman.
Tantangan bisnis di bidang kuliner bukanlah bualan belaka. Seperti cerita pemilik Rumah Makan (RM) 27, Orda Meilkianus yang mendirikan usahanya di tengah pandemi Covid-19.
Orda mengatakan, awalnya dia hanya meyediakan minuman Franchise ‘Tentang Kita Cokelat’ di tempatnya. Namun usaha itu terbilang laris di kalangan masyarakat Kendari.
Pria berusia 29 tahun itu kemudian berinisiatif mengembangkan usaha barunya di bidang kuliner, berkat peluang yang ada serta dukungan penuh keluarga.
“Menurut saya, rumah makan yang menyediakan Chineese food masih kurang, dan itu menjadi peluang untuk saya,” katanya, Minggu (24/2/2021).
Selama masa pandemi, dia mencoba memanfaatkan kemajuan teknologi melalui layanan aplikasi pesan antar. Lewat aplikasi itulah, Orda mengaku terbantu dalam melewati masa sulit seperti sekarang.
“Selain makan di tempat, kami percaya diri untuk membuka RM ini di masa pandemi, karena dominannya layanan pesan antar oleh beberapa aplikasi. Selain itu ada juga kurir yang kami siapkan untuk pelanggan yang tidak bisa datang di rumah makan tetapi ingin merasakan nikmatnya menu makanan RM CS 27,” ungkapnya.
Menurut Orda, untuk melewati masa sulit seperti ini, ia harus ikut serta dalam memajukan perekonomian yang ikut terdampak Covid-19. Hal itu dibuktikannya dengan mempekerjakan 10 karyawan dan satu kepala koki.
“Koki kami telah berpengalaman, sebelumnya dia terdampak PHK di luar Sultra karena masa pandemi. Jadi, saya tarik dan percayakan untuk menjadi koki di rumah makan saya,” ujarnya.
Untuk menunya sendiri, warung makan di Jalan Sao Sao nomor 222 atau tepatnya di depan Lyrics Karaoke Kendari itu menyediakan beragam jenis makanan dan minuman dengan harga bersahabat.
RM CS 27 menawarkan aneka olahan nasi goreng, mie, cumi, ikan, ayam, sayuran, dan jus hanya dengan harga Rp25 ribu hingga Rp45 ribu. Sementara minumannya datang dari ‘Tentang Kita Cokelat’ yang siap memanjakan lidah para cutomernya.
“Di tempat kami tersedia menu best seller dari Chineese food di antaranya IFU mie, mie pangsit CS 27, dan nasi goreng merah, dan pete,” tambahnya.
Selain itu, Orda juga menyebut bahwa rumah makannya juga melayani pemesanan katering untuk acara arisan, reuni, dan lainnya.
“Untuk pemesanan, pelanggan bisa melakukan pemesanan melalui aplikasi Grab, atau menghubungi nomor WhatsApp 082396187073,” tutupnya.
