Cegah Kelangkaan, KNPI Sultra Gandeng Ibu-Ibu Produksi Minyak Goreng Sendiri
Kendari – Komite Nasional Pemuda Indonesia (KNPI) Sulawesi Tenggara (Sultra) menggandeng sekelompok ibu-ibu yang ada di Jalan Haeba, Kelurahan Wuawua, Kecamatan Wuawua, Kota Kendari untuk memproduksi minyak goreng sendiri.
Aksi KNPI Sultra ini dilakukan karena dua hal. Yang pertama, agar ibu-ibu tidak bergantung pada minyak goreng yang ada di kios-kios, swalayan atau supermarket lainnya. Kedua, agar ibu-ibu bisa mandiri dan lebih produktif bahkan menjadikan minyak kelapa asli sebagai Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Sultra.
“Kegiatan awal ini kami lakukan di sini. Tetapi ke depannya, KNPI Sultra akan membentuk komunitas atau kelompok ibu-ibu lainnya agar mereka bisa memanfaatkan kelapa untuk memproduksi minyak goreng sendiri apalagi daerah kita kaya akan sumber daya alam (SDA),” ujar Ketua KNPI Sultra, Alvin Akawijaya Putra, Sabtu (12/3/2022).
Dia menambahkan, pembuatan minyak goreng asli dari kelapa ini bisa menjadi potensi bagi daerah Sultra. Apabila mereka sanggup dan bisa membuat dalam jumlah banyak, pihaknya akan berkoordinasi dan mendorong Dinas UMKM Sultra agar lakukan “jemput bola” usaha ibu-ibu di Bumi Anoa ini.
“Dinas UMKM harus hadir dan ikut membina mereka. Kalau perlu kita prioritaskan minyak goreng kelapa asli ini dibanding minyak goreng lainnya,” tegasnya.
Alvin menegaskan, untuk mendukung hasil kreativitas ibu-ibu ini, KNPI Sultra bersedia menanggung segala kebutuhan yang diperlukan nantinya.
Sementara itu, salah seorang pembuat minyak goreng asli kelapa, Nursia menyebut, pembuatan minyak ini tidak sesulit yang dibayangkan. Tetapi, butuh kesabaran agar bisa menghasilkan minyak yang berkualitas.
“Terima kasih kepada KNPI Sultra terutama Pak Alvin yang sudah menggandeng ibu-ibu di sini untuk membuat minyak goreng. Tentunya kami sangat bersedia jika semua bahan yang dibutuhkan difasilitasi,” pungkasnya.
